Showing posts with label food. Show all posts
Showing posts with label food. Show all posts

Tuesday, June 16, 2009

Food hygiene inspection

I have always been dreaming to become a Food Hygiene Inspector. I can't endure seeing unhygienic food handlers or restaurants or food outlets. The public can actually contact the Law Enforcement Section of the BSB Municipal Board at 2237696 to provide information on any restaurants (in BSB) which are deemed unhygienic.

In the interest of public health, the Law Enforcement Unit of BSB Municipal Board will issue a temporarily closure notice to any restaurants which fail the hygiene inspections conducted by the Ministry of Health. The "unhygienic" restaurants are expected to clean their act up.

Food premises that are ordered to close can only resume their operations after the Quality Control Division and Food Health is satisfied with their level of cleanliness and hygiene that should reach the 70% mark, which is the minimum standard. They are expected to comply with the requirements on food safety and hygiene. Although the first closure is temporary, the second subsequent closure will be up to a mandatory of three months.

The enforcement personnel will continue to conduct routine inspections from time to time.

(Adapted from a news article by James Kon, "Restaurants shuttered for failing hygiene check", Borneo Bulletin, 16 June 2009, p3)

----
A good reference
Agri-food & Veterinary Authority of Singapore: http://www.ava.gov.sg/

Monday, October 20, 2008

Food Recall due to melamine contamination

Updates from the Food Safety and Quality Control, Ministry of Health's website, http://www.moh.gov.bn/news/20081017a.htm

(image from The Internet)

PENARIKAN BALIK KE ATAS PRODUK BISKUT BERJENAMA KHONG GUAN DAN KHIAN GUAN
KELUARAN NEGARA MALAYSIA

(16 Ramadan 1429H / 17 Oktober 2008M)

Kementerian Kesihatan Negara Brunei Darussalam ingin memaklumkan kepada orang ramai bahawa produk biskut berjenama Khong Guan dan Khian Guan keluaran Negara Malaysia ditarik balik dari pasaran kerana dicemari dengan bahan melamine.


Siaran Akhbar ini dikeluarkan berikutan dengan penarikan balik oleh Kementerian Kesihatan Malaysia ke atas produk-produk keluaran daripada kilang-kilang Biskut Khong Guan, Johor dan Khian Guan, Pulau Pinang yang mana didapati menggunakan agen penaik ammonium bicarbonate keluaran Negara China yang dicemari oleh melamine.

Agen penaik ammonia bicarbonate adalah bahan yang biasanya digunakan dalam pembuatan biskut dan dibenarkan di bawah Peraturan-Peraturan Kesihatan Awam (Makanan) (P1 Penggal 182). Memandangkan ianya dicemari oleh bahan melamine maka ianya tidak selamat digunakan.

Produk-produk terbabit adalah seperti berikut:

  1. Khong Guan Biskut Soda keluaran Negara Malaysia.

  2. Khong Guan Biskut Lemon Puff keluaran Negara Malaysia.

  3. Khong Guan Biskut Lemon Pof keluaran Negara Malaysia

  4. Khong Guan Biskut Butter Cream keluaran Negara Malaysia.

  5. Khong Guan Biskut Baby Fish keluaran Negara Malaysia.

  6. Khong Guan Biskut Healthy Cracker keluaran Negara Malaysia.

  7. Khong Guan Biskut Cocoa Puff keluaran Negara Malaysia.

  8. Khong Guan Biskut Sandwich Oren keluaran Negara Malaysia.

  9. Khong Guan Biskut Family Crackers keluaran Negara Malaysia.

  10. Khong Guan Biskut Bentuk Binatang keluaran Negara Malaysia.

  11. Khong Guan Biskut Tunjuk (Rokok) keluaran Negara Malaysia.

  12. Khong Guan Biskut Mini Puff keluaran Negara Malaysia.

  13. Khian Guan Biskut Creamy Chocolate keluaran Negara Malaysia.

  14. Khian Guan Biskut Lemon Puff keluaran Negara Malaysia.

  15. Khian Guan Biskut Square Puff keluaran Negara Malaysia.

  16. Khian Guan Biskut Cocoa Puff keluaran Negara Malaysia.

  17. Khian Guan Biskut Jagung Puff keluaran Negara Malaysia.

  18. Khian Guan Biskut Campuran (Party) keluaran Negara Malaysia

Berikutan dengan ini, Jabatan Perkhidmatan Kesihatan melalui Bahagian Kawalan Kualiti dan Keselamatan Makanan telahpun menghubungi pengimport produk berkenaan dan telahpun diarahkan untuk menarik balik kesemua produk terbabit termasuk yang dijual bercurai atau bertimbang mahupun yang di bungkus semula dari pasaran. Disamping itu juga, sebagai langkah berjaga-jaga, Kementerian Kesihatan terus memantau bagi mempastikan produk-produk terbabit tersebut diatas, produk susu dan tenusu serta produk yang telah disenaraikan mengandungi bahan melamine keluaran Negara China tidak ada dipasaran dan tidak di import ke negara ini.

Sehubungan dengan ini, Kementerian Kesihatan menasihatkan agar:

  • Para pengimport dan peniaga menarik balik produk-produk terbabit (jika ada) dari pasaran dan menyerahkannya ke Bahagian Kawalan Kualiti dan Keselamatan Makanan, Jabatan Perkhidmatan Kesihatan atau Pejabat-Pejabat Kesihatan di daerah-daerah untuk tindakan lanjut; dan

  • Para pengguna yang memiliki produk-produk terbabit untuk menggembalikan (jika ada) ke kedai-kedai dimana produk tersebut dibeli atau menyerahkannya ke Bahagian Kawalan Kualiti dan Keselamatan Makanan, Jabatan Perkhidmatan Kesihatan atau Pejabat-Pejabat Kesihatan di daerah-daerah.

Kementerian ini juga memaklumkan sepertimana yang diperuntukkan dibawah Bab 9 ceraia (1subperenggan (i) Akta (Kesihatan Awam) (Makanan), (Penggal 182) sesiapa yang menyediakan, menjual atau mengimport makanan yang boleh memudaratkan kesihatan boleh dipenjara selama 5 tahun atau suatu denda atau kedua-duanya sekali.

Sebarang pertanyaan dan keterangan lanjut bolehlah menghubungi:

Bahagian Kawalan Kualiti dan Keselamatan Makanan
Perkhidmatan Kesihatan Alam Sekitar
Jabatan Perkhidmatan Kesihatan, Kementerian Kesihatan
Jalan Delima Dua, Berakas BB2313
Nombor telefon : 2 33 1100-5 / 6 / 8 / 9 / 10
Nombor Faksmili: 2 331107
Alamat e-mel: fsqc@moh.gov.bn

Tuesday, June 3, 2008

Food wastage

It was sad to hear from the news the world is now facing soaring food prices and food shortage. What's even worst when I saw there are wastage of food in the hospital. Although I have no idea what the caterer will eventually do to the food, I just feel sorry for those who are starving at this moment. At the same time, I read about a news report on the Zao Bao 2nd June 2008, p01 of zb NOW that Singapore has three NGOs who actually strive to full the stomach of the starved. They are Transcient Workers Count Too, and Food from the Heart and Food4Life. This is one of them:

(Food4life, www.food4life.sg)


The other one is http://www.twc2.org.sg/site/

How I wish we have this kind of NGO in Brunei Darussalam.